NL

Met LR-account aanmelden

Gebruikersnaam

Als gast registreren

Body-mission.com maakt gebruik van cookies cookies om u de bestmogelijke service te bieden. Indien u verder surft op onze website, stemt u in met het gebruik van cookies.

Akkoord
< Terug

Oceaan Zalm Salade in Mosterdsaus met Aardappelen

Vlees en vis Warm Recept afdrukken

Ingrediënten

Voor 2 personen

  • 320 g 4 aardappelen
  • 200 g oceaan zalmfilet
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 100 ml groentebouillon
  • 1 bussel bieslook
  • 80 g yoghurt (1.5% vetgehalte)
  • 4 eetlepels roomkaas (50% vetgehalte in drooggewicht)
  • 2 eetlepels mosterd (medium heet)
  • 0,5 g ruw gemalen peper
  • 1 snuifje jodiumzout
  • 1 eetlepel zonnebloempitten
Energie 446 kcalEiwitten 34.6 gKoolhydraten 31.8 gVezels 3.47 gVet 19.3 g

Oceaan Zalm Salade in Mosterdsaus met Aardappelen

Bereiding

Was de aardappelen en kook ze gedurende ongeveer 20 minuten in gezouten water. Besprenkel de visfilet met citroensap en zout. Verwarm de zonnebloemolie in een pan en gebruik ze om de visfilet te braden. Voeg groentebouillon toe en kook de vis gedurende 5 à 10 minuten. Was ondertussen de bieslook en hak fijn. Voeg de yoghurt, roomkaas, mosterd en bieslook samen. Kruid af met ruw gemalen peper en snuifje zout. Pel de gekookte aardappelen. Meng de mosterdsaus met de vis. Rooster de zonnebloempitten en voeg toe aan de vissalade.

Serveer de vissalade met de aardappelen.

Extra energie*

Voor een hogere energiebehoefte kan u volkoren beschuiten met noten als snack eten.

*Extra energie voor personen met een extra hoge energiebehoefte – minstens 8 uur per dag doorlopend rechtstaan of atleten die 8 uren per week sporten.